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立秋后第一大补食物原来是它!白癜风患者可以吃吗?

发布时间:2018-10-22 17:26 来源:沈阳中亚白癜风研究所

  立秋后第一大补食物原来是它!白癜风患者可以吃吗?您也许吃过海鲜、江鲜、湖鲜和河鲜,如果问你有没有吃过塘鲜,你可能首先会想到池塘的鱼,其实,秋季真正的塘鲜美味你在餐桌上经常见到,那就是莲藕。那么莲藕怎么吃健康呢?下面我们一起来了解一下吧。

立秋后第一大补食物原来是它!白癜风患者可以吃吗?

  莲藕功效多

  立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。现存最早的中药学著作《神农本草经》中已有记载:藕“补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。”

  降糖降脂益肠道

  藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,沈阳白癜风医院专家指出有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  抗衰防癌补维C

  藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益,但是白癜风患者来说应该少吃。 藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

  止痛减压护心脏

  藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

  补血益神助消化

  鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。另外,这些营养素还有助分泌消化酶,改善消化。

  莲藕有禁忌

  立秋后第一大补食物原来是它!白癜风患者可以吃吗?虽然莲藕有很多功效,但是也有食用禁忌。脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕。生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕;发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

  莲藕种类多

  沈阳白癜风医院专家指出莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,适宜老少滋补。但是,细心的朋友会问:为什么自己做出的莲藕往往总会觉得口感欠佳呢?其实道理很简单,就是没有注意区分莲藕类别,不同类别的莲藕,口味不同,烹饪方法也要有所不同。市场上最常见的莲藕可分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。

  红花藕:藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉较多,水分较少,适合炖肉、炖鸡或煲汤;

  麻花藕:藕形短而肥大,外皮呈粉红色,外表粗糙且带有麻点,含淀粉多,也适合炖肉、炖鸡或煲汤;

  白花藕:外表细嫩光滑,体形细而长,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,可生吃,且脆嫩香甜,最适合凉拌、炒食。


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关键字: 白癜风治疗
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